Видео-архив болельщиков Спартак (Москва)
поиск по сайту
поиск по сайту
 ВИДЕОАРХИВ
СПАРТАК [2016/2017]
СПАРТАК [архив]
Ностальгия
Сборная [2017]
Сборная [архив]
Передачи и видеофрагменты
Обзоры сезона
Матчасть
Авторское видео
Мировой футбол
Фанатский сектор
Аудиофайлы
Библиотека
Спорт-солянка
Полезные программы
 ГОЛЫ СПАРТАКА ON-LINE
 НОСТАЛЬГИЯ ON-LINE
НОСТАЛЬГИЯ ON-LINE
 ГОЛЫ СБОРНОЙ ON-LINE
 ОБЩЕНИЕ
Гостевая
Новый Форум
Старый Форум
 ИНФОРМАЦИЯ
Участие в проекте
Правила
Конфиденциальность
Контакты
Частые вопросы и ответы
Карта сайта
 ГОЛОСОВАНИЕ
Голосование закрыто!
 СТАТИСТИКА




 
 ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ
 По нику:    ИСКАТЬ
 По номеру:    ИСКАТЬ  
  введите число с картинки     ОТПРАВИТЬ              гостевая оффтоп
  ГОСТЕВАЯ КНИГА
  сейчас в гостевой 13 чел Страница: --первая-- пред. 2637 2638 2639 2640 2641 2642 2643 2644 2645 2646 2647 2648 2649 2650 2651 2652 2653 2654 2655 2656 2657 2658 2659 2660 2661 2662 2663 2664 2665 след. --последняя страница--
148879 Имя:  maxo1961       23.11.2012 10:24   Мурманск  
на 148878 от all_fedor,
Ну а утром то.
148878 Имя:  all_fedor       23.11.2012 10:15     
на 148877 от mikhail.simbirskiy,

Поищу, погляжу, что он там предложил. Но мой стопроцентно лучше-))
148877 Имя:  mikhail.simbirskiy       23.11.2012 10:12   Набережные Челны  
на 148876 от all_fedor,
Про паштет недавно серия была в уже упоминавшейся сегодня "Кухне" с Назаровым))

А у меня уже несколько лет хранится рецепт "мяса по-спартаковски". Пообещал после свадьбы молодой жене приготовить, когда станем чемпионами.. Так и ждёт она уже долгих 9 лет..
148876 Имя:  all_fedor       23.11.2012 10:06     
на 148873 от mikhail.simbirskiy,

Ну, ладно, дадно...а то я как раз собрался паштет выкладывать...я его назвал сам "французский деревенский", т.е., я так сообщаю всем, кому повезло приобщиться-))
На самом деле мой собственный.
148875 Имя:  mikhail.simbirskiy       23.11.2012 09:52   Набережные Челны  
Но рецептики я сохранил на всякий случай))
148874 Имя:  all_fedor       23.11.2012 09:52     
на 148871 от aleks-av,
А прикольно было бы, если б бомжи - в обиде на бывших соратников-подписантов - сейчас бы эту бучу замутили!

Нет, тогда уж вообще всё в разнос пойдет, ...хотя...чемпионат прервать, новый начать по старой формуле весна-осень, Фурсенко посадить за волюнтаризм-))
148873 Имя:  mikhail.simbirskiy       23.11.2012 09:51   Набережные Челны  
на 148871 от aleks-av,
Мелко и низко. В прошлых сезонах, когда бомжи играли в Химках, Миллеру похуй было на сертификаты, реестры и прочие документы. А сегодня, видите ли, ФЗ соблюдать надо.
Думаю, это ещё не конец истории))

Друзья, вы завязывайте с рецептами на ночь глядя, добром прошу. Это у Бормана сейчас утро, другие-то ко сну готовятся)))
148872 Имя:  maxo1961       23.11.2012 09:43   Мурманск  
на 148870 от all_fedor,
Да я понял, я просто сначала подумал, что где такой градус взять на мясо, вроде больше 100 не бывает, да и те чиста теоретически, потом понял, не тот это градус, а другой-))
148871 Имя:  aleks-av       23.11.2012 09:38     
Агонь!
...начальник главного управления обеспечения охраны общественного порядка МВД Юрий Демидов заявил, что на стадионе "Арена Химки" нельзя играть, так как эта арена не внесена в реестр спортивных объектов.
http://www.championat.com/football/news-1379068-miller-poblagodaril-mutko-za-operativnost.html
Вот и Миллерок Мутко намекает:
...хотелось бы обратить внимание на то, что необходимо исполнять федеральные законы Российской Федерации и не проводить футбольные матчи на так называемых "стадионах", которые не являются спортивными объектами по законодательству.

Что же мы имеем, господа? А имеем мы следующее: лошаки и мусора заявили в качестве домашней арены неаттестованный стадион; они на нём играли, привечали болельщиков, нарушая тем самым определённые ФЗ.
А что это значит?! Это значит технарь в каждом домашнем матче одним и другим! :) Мусорке, правда, от этого не тепло, не холодно, а вот лыжникам... :)))
А прикольно было бы, если б бомжи - в обиде на бывших соратников-подписантов - сейчас бы эту бучу замутили!
148870 Имя:  all_fedor       23.11.2012 09:32     
на 148868 от maxo1961,
А в рецепте на 250 гр

250 - это градусы, блин-))
148869 Имя:  maxo1961       23.11.2012 09:30   Мурманск  
А, туплю не подетски, елы палы, слюни потекли, мозг вырубило:)))
148868 Имя:  maxo1961       23.11.2012 09:28   Мурманск  
на 148855 от all_fedor,
Че то я не понял. Ты пишешь 3кг. А в рецепте на 250 гр. . А остальное, как, частями что ль.
148867 Имя:  aleks-av       23.11.2012 09:07     
на 148864 от BormanLA,
Вот она - слава, Саша! Не расстраивайся! :)))))))))
Я видел этот пост Андрея. Был зело удивлён отсутствием упоминания. А может, вы как братья Стругацкие... тандемом?! :)
148866 Имя:  BormanLA       23.11.2012 09:01     
на 148865 от all_fedor,
А кому сейчас легко? (с):))))))))))
148865 Имя:  all_fedor       23.11.2012 08:49     
на 148864 от BormanLA,

А сам-то ленится тут писать, только "ознакамливается"?-))
148864 Имя:  BormanLA       23.11.2012 08:39     
Да.....берлинский инвалид (с) выдохся по ходу....Ни нового инсайда,ни новых мыслей..Нашу гостевую читает...и выдаёт на параллели за своё...Никакого стыда...не говорю уже о совести...
-:)))))))))))))))))
148863 Имя:  Oлeг Koндa       23.11.2012 08:36   Москва  
на 148859 от all_fedor,

Ага ... надо только Дмитрия Назарова - нашего Спартаковского шеф-повара из "Кухни" - уговорить подкидывать время от времени рецепты в этот раздел :)
148862 Имя:  all_fedor       23.11.2012 08:10     
на 148861 от BormanLA,

Я забиваю это кофеем.
А есть еще более радикальный способ.
Потянуло пожрать - заставь себя взять гантели и в совокупности тонны две перемахать - аппетит мигом проходит-))
148861 Имя:  BormanLA       23.11.2012 07:59     
на 148859 от all_fedor,
Сань,внеурочное желание пожрать...семечками глуши.Тебя ли учить.
-:))))))))))))))))
148860 Имя:  vnn           23.11.2012 07:56     
на 148855 от all_fedor

Спасибо !!
148859 Имя:  all_fedor       23.11.2012 07:53     
на 148854 от virgo,
А может, и вправду, открыть на сайте радел "Красно-белая кухня"?)

вот родился рецептик: печеную картошечку до комнатной температуры, сверху на ломтики - густые белые сливки, и - потом - красную икорку, можно хоть ромбиком.
Все, пойду лучше кофейку выпью и завязываю с этим делом, а то самого к холодильнику потянуло, а время уже для топтания продуктов неправильное-))
148858 Имя:  all_fedor       23.11.2012 07:45     
на 148855 от all_fedor,

В фольге свинку тоже можно, но тогда уж не лениться - внутрь "упаковочки" положить кусочек лимона, луковичку, горсть бруснички - если есть-), может быть, мандаринку, в общем - пробовать разные сочетания, там можно поймать неожиданный запах, который сразу изменит вкус всего блюда.
Всё прочее остается поэтапно...
Всё, на сегодня "сделай сам" закрывается-))
148857 Имя:  BormanLA       23.11.2012 07:43     
на 148856 от all_fedor,
How much?:)))))))
148856 Имя:  all_fedor       23.11.2012 07:38     
на 148851 от BormanLA,

Угу, мог бы, тем более - что все не с книжек, а из собственного опыта. Я. в общем-то, увлекся еще в юности - товарищ был, который классно готовил, ну а я же не мог уступить-))
Спонсора найди-))
148855 Имя:  all_fedor       23.11.2012 07:33     
на 148852 от vnn,

Ну вот свинину я готовлю примерно так же, но есть нюансы. Допустим, кусочек окорока-)) килограмма на 3-3,5. Фрльга не нужна. Вымачивать тоже имхо ни к чему - хотя все это можно пробовать, я всегда экспериментирую и готовых рецептов у меня нет.
Просто нагреваю духовку до 240-250, мясо чесночком можно нашпиговать, обмазываю всем, что под руку попадет, ну - соль, перец, горчичка - люблю ее использовать, аромат дает особый, остальное в зависимости от фантазии и наличия в шкафчиках-)
Обжигаю открытое мясо на 250гр. минут 25, потом - 90 градусов часа на 3!
Первоначальный обжиг нам дает закрытые поры, низкая потом температура не позволяет соку внутри куска закипать, это в комплексе предохраняет мясо от высыхания, оно просто медленно домлевает до нужной готовности. Потом можно. как в предыдущ.рецептике минут 10-15 снова обжарить перед выемкой на высокой температуре - и опять наливать)))
148854 Имя:  virgo       23.11.2012 07:32   Ногинск  
на 148851 от BormanLA,
А может, и вправду, открыть на сайте радел "Красно-белая кухня"?)
148853 Имя:  Hamurappi       23.11.2012 07:20   Глазов  
на 148849 от all_fedor,
Ну учитывая,что они бились до конца,показывали хорошую игру,думаю,выглядели бы достойно.
Я болеть начал с 1996 года,тот Спартак для меня образец.
148852 Имя:  vnn           23.11.2012 07:18     
на 148850 от all_fedor

Саш, а это только на мндейку распространяется или можно тоже эксперементировать
148851 Имя:  BormanLA       23.11.2012 07:18     
на 148845 от all_fedor,
Да тебе впору собственный сборник рецептур издавать пора....А ты всё о футболе,да о футболе...
-:))))))))))))))))))))))))))))))
148850 Имя:  all_fedor       23.11.2012 07:03     
на 148848 от virgo,

Духовка духовке рознь-)
Как я уже писал.
В первый раз лучше все указанные мною температурные отрезки урезать на 5 минут каждый.
Мясо все равно будет готово, гарантирую. Но если покажется, что хотелось бы посуше - тогда к исходнику. И - наоборот, если кому-то покажется, что лучше посочнее - пропорционально сократить все этапы нагревания.
148849 Имя:  all_fedor       23.11.2012 06:59     
на 148847 от Hamurappi,

Мы часто оказываемся в плену ностальгии.
Футбол очень изменился и стал намного компактнее, жестче, злее в защите, более цепким, "отбористым", в центральной зоне. Я все время вспоминаю, как Старкова кляли за "идиотскую тактику" с двумя опорниками - а сейчас кое-кто использует и троих-)
Кто знает, как бы выглядел "тот" Спартак даже в игре с каким-нибудь Локомотивом сегодняшнего образца...ничего предсказать нельзя.
148848 Имя:  virgo       23.11.2012 06:57   Ногинск  
на 148845 от all_fedor,
Copy that.
Спасибо!
148847 Имя:  Hamurappi       23.11.2012 06:54   Глазов  
Я тут подумал, а было бы круто,если бы современная Барса сыграла со Спартаком образца примерно 1998 года. Вот бы заруба была.
148846 Имя:  all_fedor       23.11.2012 06:42     
на 148845 от all_fedor,

К предыдущ. - сыпать в обмазку можно еще все, что попадется под руку, экспериментировать с любыми сухими пряностями, только очень внимательно с разными сильнопахучими штуками, вроде имбиря разного, гвоздики и пр., я их вообще не использую, ну если есть сугубые любители - тогда уж совсем немного...
148845 Имя:  all_fedor       23.11.2012 06:37     
на 148842 от virgo,

Да там, в общем, ничего особенного, дело в деталях, но они, оказывается, всё и решают-))
Да, и лучше не в стандартной духовке, а в в компактной электро, там меньше объем и совсем иначе идет процесс, хоть температурный режим и выдерживается такой же. Но, на крайний случай, можно в любой.
Грудку (ну, половину, точнее - выходит примерно 1кг.200гр. + - ), вымачиваем в соленой воде часов 6-7. Просто пробуем на язык-)) - вода достаточно соленая - перестаем подсыпать.
Готовим обмазочку - треть примерно стакана оливкового масла (именно оливкового, подсолнух даст другой совсем вкус и эффект), потом засыпаем в стакан соль по вкусу (не перебарщивая, мясо уже в ней вымачивается), паприку, сухую петрушку, черный перец, обычный сухой хмели-сунели, столовую ложку (или даже немного больше) горчицы - никакой не сладкой, а самой обычной, "горчица российская"-)) Консистенция в результате всех этих подсыпок должна стать как очень густая сметана, не течь. Если кто горчицу не любит - пофигу, ее начальный вкус и запах потом совершенно уходят.
Мясцо - из воды, можно бумагой обсушить, можно и не-), крепко нашпиговать чесноком, взять противень, застелить фольгой, мясо любовно обмазываем приготовленным зельем и отправляем на фольгу, укутывая сверху - только не заматывая мясо в кокон, а защепляя фольгу так, чтобы мясо не очень с ней соприкасалось.
Ну и самое главное - температурка))
Верная выдержка дает правильную сочность.
Врубаем 250 градусов минут на 25, потом резко снижаем температуру духовки до 90, минут на 40, потом фольгу отворачиваем так, чтобы мясо с боков и верха полностью открылось, снова лупим 250 минут на 15-20 и духовочку выключаем-с...
Достаем кусочек через 30-40 минут, выкладываем, поливаем вытопившимся соком...наливаем-)))
Горячая - отлично. Постояв день в холодильнике - не менее вкусно, но уже иначе. На любителя, в общем, в каком состоянии ее трескать.

Написал дофига, а нас самом деле процесс очень простой и быстрый.
  сейчас в гостевой 13 чел Страница: --первая-- пред. 2637 2638 2639 2640 2641 2642 2643 2644 2645 2646 2647 2648 2649 2650 2651 2652 2653 2654 2655 2656 2657 2658 2659 2660 2661 2662 2663 2664 2665 след. --последняя страница--
  ВХОД
Логин:
Пароль:
Войти  Регистрация
Участие в проекте
 ПОСЛЕДНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ
Спартак-2 - Балтика, ФНЛ 28 тур.
Локомотив - Спартак (Москва), обзоры.
Спартак-2 - Динамо (Москва), ФНЛ 27 тур.
Локомотив - Спартак (Москва), обзоры.
Локомотив - Спартак (Москва), ЧР 20 тур.
Денис Глушаков в "Футбол России".
Спартак (Москва) - Анжи, обзоры (ТР, ОТ, 8-16).
 НОВОСТИ САЙТА
Carmolis
 НАШИ ПРОЕКТЫ
прогнозы
ТТД
точные передачи - 2009
видео от spartakfan91
креатифф от спектра
КПК
спартаковская игра
 ССЫЛКИ
ссылки
 РЕКЛАМА